E’ un dolce tipico della pasticceria campana e si presenta in due varianti principali: può essere riccia, se preparata con pasta sfoglia, oppure frolla, se preparata con la pasta frolla.

Tutti i prodotti contengono o possono contenere:

  • Latte e derivati
  • Glutine
  • Mais
  • Arachidi e derivati
  • Uova e derivati
  • Frutta a guscio e derivati
  • Anidride solforosa e solfiti